いつもありがとうございます☆
スタッフの齋藤です
私には毎週の楽しみがあります
姪っ子の小学校入学とともに
引っ越してしまった姉家族が、
週に一度、姪っ子の習い事の帰りに
うちでご飯を食べてゆくという習慣ができたのは
ちょうど半年ぐらい前のこと。
その日は、
「ただただ姪っ子が喜んでくれそうな
メニューを作る日」
となっています
どんなものだったらよろこんでくれるかしら
このうつわ使ったら、かわいい☆って、
喜んでくれるかな
と、孫が来るのを心待ちにしている
おばあちゃんの心境とはまさにこうなのかな、
なんて思います
幸いにもくらしのたのしみには
お料理上手なスタッフさんが
たくさんいらっしゃるので、
皆さんに、
簡単にできる子供が好きそうなレシピを
教えていただいたり、
ネットでいろいろなレシピを検索しまくって、
これは絶対姪っ子が好きそう
というレシピを見つけてはストックしております。
もちろん大好評の魔法のスパイスを使った
◆スパイス香るミートボール 味噌トマト煮込み◆
作りましたよ
実際に姪っ子がそれを氣にいってくれたかは
お皿をみればわかります。
全部たいらげてくれて、
なんなら
「しゅっち、これおかわりある」
と言ってもらえたら大成功
お皿に残っていたら、
あんまり好みじゃなかったのね、のしるし。
そして、それらを「姪っ子ごはんメモ」として、
姪っ子好み度とともにMOLESKINEのノートに
書き込む日々です。
でも、たとえ私の作るおかずが姪っ子の好み
じゃなかったときでも、大丈夫。
私には、
姪っ子を満足させるに十分な強い味方がおります。
おいしいごはん。
うちのごはんは、
旨味ごはん釜で炊いています。
旨味ごはん釜は販売当初から持っておりましたが、
何となく、たまにしか使わずにキッチンの隅に
おいてしまっておりました。
保温しておけないので、
食べる時間がまちまちの家族の中では
保温しておける炊飯器の方が楽だな、
なんて思っていたからです。
なのですが、このご時世になって、
みんなで一緒の時間にご飯を食べれるようになり、
旨味ごはん釜を使ってみよう
と思い立ち、それからずっと使うようになりました。
これ、ほんとにめちゃくちゃすごいのです。
沸騰してからは中強火でたった1分、
（火加減により、
様子をみてちょっとだけ
火をかける時間を長めにすることもありますが
それでも2～3分）
その後は蓋をして蒸らすこと15～20分で、
はいおいしいつやつやごはんの出来上がり
沸騰するまでに5～10分かかることもあるので、
全部で20～30分といったところでしょうか。
しかもほっとけばよいわけで、
他のおかずを作っている間にちょうどいい感じに☆
ごはん大好きな姪っ子はこのご飯を
毎回おかわりしてくれます
姪っ子だけでなく、姉夫婦も、
ごはんがおいしいおいしいと
何杯もおかわりをしてくれるので、
ごはんのおともは必須。
これも幸い、うちには
塩昆布、梅塩、鉄火味噌など、
ごはんのおともは種類豊富。
えっと…。
う～んと…。
つまるところ、
「ただただ姪っ子が喜んでくれそうなメニュー」は
このおいしいごはんさえあれば、
完全にクリアしてるってこと…かなｗ
このごはん釜、
今までは3.5合のサイズのみだったのですが、
2.5号サイズも仲間に加わりました。
私のように家族の少ないお宅では
2.5合サイズがぴったり。
きみのおかげでみんなにごはんがおいしい
とよろこんでもらえるよ、
私の心強い味方よ、いつもありがとう
